Bak brood in deze gietijzeren pan met beschermende emaillaag en deksel. De pan heeft een inhoud van 2, 75 liter en is geschikt voor gas, inductie, keramiek en elektrische warmtebronnen. De diepe ovale bodem en het gewelfde deksel bieden ruimte voor het rijzen van het brood. De zware deksel houdt stoom binnen tijdens het bakken. Na gebruik is de pan eenvoudig te reinigen.