Gebruik deze rijsmand voor brood- en pizzadeeg. De mand van rotan heeft een afneembare textielvoering en meet 28 x 15 x 8 cm. Tijdens het rijzen helpt de mand het deeg te beschermen tegen uitdrogen en op zijn plaats te houden. Leg het voorbereide deeg in de mand en laat het op een warme plek zonder tocht rijzen. Vet de mand niet in met olie en plaats hem niet in de oven. Houd de mand schoon en vrij van vreemde voorwerpen; hij is eenvoudig schoon te maken.