| Categorie | Sous vides, Koken |
|---|
Dit kookboek laat je kennismaken met sous-vide koken en de principes achter nauwkeurige temperatuurregeling. Je vindt stap-voor-stapinstructies voor voedselvoorbereiding, vacumverpakking, temperaturen en kooktijden. De recepten omvatten vlees, zeevruchten, groenten en desserts en tonen de veelzijdigheid van deze kookmethode. Kleurenfotos bij de recepten geven een beeld van de gerechten en inspireren je om met smaken en technieken te experimenteren.