Pijltje omhoog
⬅️

Sous vides

Je kent het gevoel wel: uren doorbrengen in de keuken om dat ene perfecte gerecht te bereiden. Maar wist je dat er een manier is om het kookproces gemakkelijker en nauwkeuriger te maken? Sous-vide koken is een populaire kooktechniek waarbij voedsel vacuümverpakt wordt gekookt in een waterbad op een constante lage temperatuur. Het resultaat? Perfect gegaarde gerechten, vol van smaak en textuur. Als je op zoek bent naar een manier om sous-vide te koken, ben je bij ons aan het juiste adres.


Een overzicht van alle sous vides. Vergelijk deze 121 sous vides van 4 betrouwbare webshops op model, prijs en maat. Hierdoor vind deze sous vides voor de beste prijs en sale.

Filter
121 resultaten:
Steba SV50 Sous vide stickSteba SV50 Sous vide stick3 webshops€ 108,85Princess 267003 Sous Vide Stick IPX7 Waterproof Sous vide koker Nauwkeurige temperatuurinstelling Touch screen 1200WPrincess 267003 Sous Vide Stick IPX7 Waterproof Sous vide koker Nauwkeurige temperatuurinstelling Touch screen 1200W3 webshops€ 80,-PROFI COOK Sous-vide-gaarapparaat PC-SV 1112PROFI COOK Sous-vide-gaarapparaat PC-SV 11123 webshops€ 82,95Melissa 16310224 -Sous Vide dompelpomp 800W zwart zilverMelissa 16310224 -Sous Vide dompelpomp 800W zwart zilver2 webshops€ 84,99Teesa Sous vide stick circulatiepomp voor vacuüm koken TSA8048Teesa Sous vide stick circulatiepomp voor vacuüm koken TSA80482 webshops€ 103,95Perow Sous Vide Stick – Inclusief Wi-Fi en App – Inclusief Vacuum set Slow Cooker – Smart Slowcooker – Sous Side Zakken Zwart RVSPerow Sous Vide Stick – Inclusief Wi-Fi en App – Inclusief Vacuum set Slow Cooker – Smart Slowcooker – Sous Side Zakken Zwart RVS2 webshops€ 89,95Gastronoma Sous Vide 9L de beste bereiding voor je vlees RVS-ZwartGastronoma Sous Vide 9L de beste bereiding voor je vlees RVS-Zwart2 webshops€ 149,-Gastronoma Sous Vide stick met WI-FI regeling 1000W RVS-ZwartGastronoma Sous Vide stick met WI-FI regeling 1000W RVS-Zwart2 webshops€ 109,-Melissa Sous Vide kookt uw voedsel tot in de perfectie elke keer RVS-ZwartMelissa Sous Vide kookt uw voedsel tot in de perfectie elke keer RVS-Zwart2 webshops€ 69,99Wartmann sous-vide rek 16 x 16 cm rvsWartmann sous-vide rek 16 x 16 cm rvs2 webshops€ 24,95Severin SV 2451 Sous-Vide Koker RVS ZwartSeverin SV 2451 Sous-Vide Koker RVS Zwart2 webshops€ 69,-Wartmann Sous Vide Stick LCD display zwart WM-1508Wartmann Sous Vide Stick LCD display zwart WM-15082 webshops€ 112,-Caso Sous-vide-gaarapparaat 1328 SV 1200 SmartCaso Sous-vide-gaarapparaat 1328 SV 1200 Smart2 webshops€ 119,99Caso Sous-vide-gaarapparaat 1310Caso Sous-vide-gaarapparaat 13102 webshops€ 88,99Trebs 99334 Sous vide stick Comfortcook te bevestigen op elk type ketelTrebs 99334 Sous vide stick Comfortcook te bevestigen op elk type ketel2 webshops€ 110,50ProfiCook SV 1126 Sous-vide stick 800 WProfiCook SV 1126 Sous-vide stick 800 W2 webshops€ 65,95Wartmann Sous Vide Stick WM-1509 SV Elite II RoestvrijstaalWartmann Sous Vide Stick WM-1509 SV Elite II Roestvrijstaal2 webshops€ 233,99BluMill Sous Vide Stick – Wifi functie en App – Incl. Handige Klem – SlowcookerBluMill Sous Vide Stick – Wifi functie en App – Incl. Handige Klem – Slowcooker2 webshops€ 69,95Wartmann sous-vide regelaar WM-1507 SV Smart ZwartWartmann sous-vide regelaar WM-1507 SV Smart Zwart2 webshops€ 149,-Steba SV2 Sous-Vide Kooktoestel 10L 0 5°C nauwkeurigSteba SV2 Sous-Vide Kooktoestel 10L 0 5°C nauwkeurig2 webshops€ 203,97Wartmann Magnetenset sous vide geschikt blauw set van 8 stuksWartmann Magnetenset sous vide geschikt blauw set van 8 stuks1 webshop€ 26,94Hendi Gas Navulling 200 ml 4 stuksHendi Gas Navulling 200 ml 4 stuks1 webshop€ 18,98BBQ Meater (10 meter)BBQ Meater (10 meter)1 webshop€ 91,50Meater +Meater +1 webshop€ 112,50Wartmann Sous Vide Waterbak kunststof 11.7 literWartmann Sous Vide Waterbak kunststof 11.7 liter1 webshop€ 27,90Ziva Large geïsoleerde sous-vide waterbak (18 liter)Ziva Large geïsoleerde sous-vide waterbak (18 liter)1 webshop€ 80,-SousVideTools iVide 2.0 Sous-Vide Stick Koker 1200W Intuïtieve bediening + Telefoon App (Wi-Fi) Temperatuurbereik 5°C tot 90°C nauwkeurigheid 0 1°C Reservoirs tot 30 literSousVideTools iVide 2.0 Sous-Vide Stick Koker 1200W Intuïtieve bediening + Telefoon App (Wi-Fi) Temperatuurbereik 5°C tot 90°C nauwkeurigheid 0 1°C Reservoirs tot 30 liter1 webshop€ 159,99Ziva Large sous-vide waterbak 18 liter (polycarbonaat) zonder deksel polycarbonaat onbreekbaar transparantZiva Large sous-vide waterbak 18 liter (polycarbonaat) zonder deksel polycarbonaat onbreekbaar transparant1 webshop€ 25,-Ziva Small deksel voor Small sous-vide waterbak (7 liter)Ziva Small deksel voor Small sous-vide waterbak (7 liter)1 webshop€ 20,99Caso SV900 Sous Vide Center 2000W 9 literCaso SV900 Sous Vide Center 2000W 9 liter1 webshop€ 245,17Wartmann 1507 (1300W) sous-vide voordeelbundel met vacuümmachine Ziva OneTouch en 18 liter water reservoirWartmann 1507 (1300W) sous-vide voordeelbundel met vacuümmachine Ziva OneTouch en 18 liter water reservoir1 webshop€ 194,99Ziva Sous-vide voordeelbundel met Savant (1200W) sous-vide stick Small (7 liter) waterbak reservoir OneTouch vacuümsealer handige accessoires!Ziva Sous-vide voordeelbundel met Savant (1200W) sous-vide stick Small (7 liter) waterbak reservoir OneTouch vacuümsealer handige accessoires!1 webshop€ 169,99Ziva Sous-vide voordeelbundel met Savant (1200W) sous-vide stick Large (18 liter) waterbak reservoir OneTouch vacuümsealer handige accessoires!Ziva Sous-vide voordeelbundel met Savant (1200W) sous-vide stick Large (18 liter) waterbak reservoir OneTouch vacuümsealer handige accessoires!1 webshop€ 179,99Ziva Isolatie set: Small sous-vide waterbak + deksel met uitsparing + isolatie hoezenZiva Isolatie set: Small sous-vide waterbak + deksel met uitsparing + isolatie hoezen1 webshop€ 65,-Wartmann Sous-vide wateroven WM-1601 SV (28 liter)Wartmann Sous-vide wateroven WM-1601 SV (28 liter)1 webshop€ 575,-Ziva Savant sous-vide stick 1200W 25 liter eenvoudige bedieninging IPX7Ziva Savant sous-vide stick 1200W 25 liter eenvoudige bedieninging IPX71 webshop€ 129,99
Bekijk ook

Wat is sous-vide koken?

Sous-vide betekent letterlijk ‘onder vacuüm’ in het Frans. Bij deze kooktechniek worden ingrediënten, zoals vlees, vis, groenten of fruit, in een vacuümverpakte zak geplaatst. Vervolgens wordt de zak in een waterbad geplaatst dat op een nauwkeurig geregelde, constante temperatuur wordt gehouden. Door het voedsel langzaam te garen, komen de smaken en aroma's beter tot hun recht en blijft de textuur behouden. Bovendien heb je een betere controle over het gaarproces, waardoor je gerechten altijd precies zo worden als je wilt.

Waarom sous-vide koken in plaats van traditionele kookmethodes?

Sous-vide koken heeft verschillende voordelen ten opzichte van traditionele kookmethodes, zoals bakken, grillen of koken. Ten eerste is de temperatuurcontrole nauwkeuriger, waardoor je een consistenter en beter eindresultaat krijgt. Dit is vooral handig bij het bereiden van vlees of vis, waarbij je wilt voorkomen dat het te gaar of te rauw wordt. Daarnaast behoudt het voedsel zijn voedingsstoffen, omdat het niet wordt blootgesteld aan directe warmtebronnen of stoom. Bovendien worden de smaken en aroma's in het voedsel beter behouden, omdat ze niet kunnen ontsnappen uit de vacuümverpakte zak.

Wat heb je nodig voor sous-vide koken?

Om te beginnen met sous-vide koken, heb je een sous-vide apparaat nodig. Dit is een apparaat dat het waterbad op de gewenste temperatuur brengt en houdt. Er zijn twee soorten sous-vide apparaten: een sous-vide circulator en een sous-vide wateroven. Een circulator is een kleiner, draagbaar apparaat dat aan een pan of bak bevestigd kan worden. Het verwarmt het water en circuleert het voor een constante temperatuur. Een wateroven is een groter, standalone apparaat waarin je de vacuümverpakte zakken direct plaatst. Beide soorten apparaten hebben voor- en nadelen, afhankelijk van je behoeften en budget.

Daarnaast heb je vacuümzakken nodig om je ingrediënten in te verpakken. Er zijn speciale sous-vide zakken verkrijgbaar, maar je kunt ook voedselveilige hersluitbare plastic zakken gebruiken. Je hebt ook een vacuümmachine nodig om de lucht uit de zakken te halen en ze goed af te sluiten. Dit kan een eenvoudig handheld apparaat zijn, of een uitgebreidere vacuümmachine voor de echte fanatiekeling.

Wat kun je bereiden met een sous-vide apparaat?

Met sous-vide koken zijn de mogelijkheden vrijwel eindeloos. Je kunt vlees, vis, groenten, fruit en zelfs desserts bereiden met deze techniek. Enkele populaire gerechten zijn steak, zalm, kip, asperges en aardappelen. Ook kun je ingrediënten vooraf marineren en kruiden voordat je ze vacuümverpakt, waardoor de smaken nog beter doordringen in het voedsel. Het leuke aan sous-vide koken is dat je eindeloos kunt experimenteren en ontdekken welke gerechten en combinaties het beste werken voor jou.

Bij het kiezen van het beste sous-vide apparaat voor jouw situatie is het belangrijk om te kijken naar jouw kookbehoeften, budget en beschikbare keukenruimte. Onze vergelijkingswebsite biedt een overzicht van verschillende sous-vide apparaten, zodat je gemakkelijk de juiste keuze kunt maken. Bezoek onze website en ontdek de wereld van sous-vide koken en til je keukenvaardigheden naar een hoger niveau.